Poivrons, fromage, coriandre avec guacamole, salsa & crème épaisse

Fromage, coriandre et jalapenos avec guacamole, salsa et crème épaisse

(2 pers)
Au four servi avec guacamole, salsa et crème épaisse
Sans gluten

Boeuf, aubergine grillée, oignons rouges frits, piment rouge, sauce citron vert et persil

Ceviche de saumon, courgette grillée, avocat, betterave, sauce avocat-citron et ciboulette

Aubergine et courgette grillées, champignons, radis, oignons rouges, salsa tomatée et coriandre

Steak haché OU saumon, frites, salade et boule de glace

Servi avec frites & salade verte
Haché de boeuf, fromage, iceberg, cornichons doux, tomates, oignons rouges

Servi avec patates douces & salade verte
Burger d’épinards, lollo, fromage frais, poivron basque, butternut, confit d’oignons

Voir tableau noir ou demandez à nos serveurs

Servi avec patates douces & salade verte
Haché de boeuf, salsa maison, salade iceberg, jalapeños, guacamole maison, fromage fondant, mayonnaise maison, oignons rouges

Servi avec frites & salade verte
Haché de boeuf, Orval, confit d’oignons, bacon, oignons grillés, moutarde, roquette

Servi avec patates douces & salade verte
Burger de saumon, fromage frais, lollo, betteraves, sauce wasabi aux câpres, roquette

Servi avec frites & salade verte
Haché de boeuf race de prestige, mayonnaise au piment, lollo, Comté, cornichons, oignons rouges, roquette

Sans gluten
Mesclun de salade, tabbouleh de quinoa, sauce raifort, basilic, courgettes & aubergines grillées, tomates cerises, mozzarella di Bufala, roquette et graines de tournesol

Mesclun de salade, tartare de saumon cuit au four, tabbouleh de quinoa, betteraves, guacamole, sauce wasabi, graines de tournesol

Croûte de biscuit spéculoos, caramel, banane & crème maison

Un fondant quoi! Servi avec une boule de glace vanille!

Glace vanille, fondant au chocolat, caramel, chocolat, chantilly, fruits secs

Haché de boeuf, mayonnaise, moutarde, champignons, fromage fondant, oeuf, bacon, oignon rouge, cornichons…
Servi avec frites maison & salade

Sans gluten
Pancakes maison, fruits rouges, bananes, noix de pécan torréfiées, sirop d’érable

Pancake maison au choix + yaourt au miel et mueslie + carrot cake + jus frais (framboise, créole, pomme bio ou orange) + boisson chaude (thé vert/ noir, expresso, café, café au lait ou chocolat chaud)
+ Supplément oeuf sur le plat 1.90€

Oeuf sur le plat, pâte à tartiner au chocolat & noisettes bio & pain, deux tranches de fromages

Pancake maison avec mozzarella di Buffala, courgette et aubergines grillées & sauce pisto, servi avec un oeuf au plat, champignons, confit d’oignon et fromage frais

Pancake maison avec saumon fumé chaud,betterave, courgette & sauce wasabi, servi avec un oeuf au plat, champignons, confit d’oignon et fromage frais

Pancake maison avec jambon cru, tomates confites, aubergine & sauce pisto, servi avec un oeuf au plat, champignons, confit d’oignon et fromage frais

Jus de créole, jus de gingembre, citron vert & eau pétillante

Jus de cranberries, jus de pomme bio, citron vert & menthe

Sirop d’hibiscus maison, jus de framboise, citron vert, basilic & eau pétillante

Ice tea maison, citron vert, sirop d’agave au piment & eau pétillante

Don Julio, Cointreau & citron vert

Don Julio au piment, Cointreau, citron vert & sirop de cerise griotte

Don Julio, Cointreau, citron vert & sirop d’hibiscus maison

Don Julio, Citron vert & sirop d’agave au piment

Don Julio, mezcal, Cointreau, citron vert & sirop d’agave

Don Julio, Cointreau & jus de Yuzu

Cachaça bio infusée à la camomille, sirop de miel maison & citron vert

Bourbon Bulleit infusé aux épices & cardamone, sirop de vanille & fleur d’oranger

Gin Tanqueray infusé au thé vert et à la poire, liqueur de litchi, citron vert, sirop & jus frais de pamplemousse

Vodka infusée à l’hibiscus, sirop de mûre & citron vert

Pampero brun infusé aux fleurs, citron vert, liqueur de myrtille & Ice Tea maison à la poire

Pampero blanc infusé au lime kaffir, citron vert, sucre de canne, menthe, concombre & eau pétillante

Grenadine, violette, menthe, poire, pamplemousse

Gingembre / orange ou sureau

Orange, tomate, pomme cerise

Florale, légère et zen : lavande, fleur d'oranger, rose et verveine

Épicée, chaude et digestive : cannelle, gingembre et girofle

Thé vert japonais avec riz soufflé

Expresso, lait chaud, mousse de lait

Avec du miel ou cannelle

Tonic included

Tonic included

Tonic included

Tonic included

Dégustation de 4 tequilas et 2 mezcals (2cl/verre)

Sélection de 6 rhums du monde (2cl / verre)

Argentine, Mendoza - Chardonnay / Torrentes

France, Côtes du Rhône - Cinsault

France, Bourgogne - Sauvignon
Vin sec et minéral avec des arômes de pamplemousse, finale fraîche, épicée et iodée.

France, Pays d’OC – Chardonnay
Vin frais, intense et fruité avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.

France, Alsace - Gewurzraminer
Vin généreux et épicé, au nez un bouquet intense de rose et de litchi avec quelques notes de miel.

France, Pays d’OC – Grenache / Syrah

Argentine , Mendoza - Malbec

France, Côtes du Rhône - Grenache

Italie, Veneto Rosso – Malbec / Cabernet
Vin souple, équilibré et structuré avec des notes de framboises et de groseilles.

France, Bordeaux, Médoc – Merlot/ Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot
Vin généreux et épicés avec des arômes de fruits rouges, au nez des notes de pain d’épices et caramel, tanins harmonieux.

France, Pays d’OC
Vin rond et fruité avec des notes de cerise mûre, framboise sauvage et épices, doté de tanins soyeux.